「日本茶って、こんなに料理に合うんだ」初めての人がよく言う言葉
食事に合わせるならワイン、日本茶は食後の一杯。その役割分担を、ゴッタスは静かに塗り替えます。
ゴッタスは渋みが少なく、澄んだ味わいが特徴です。料理の味を覆い隠さず、香りと旨みをそっと持ち上げる。ワインと料理の「マリアージュ」と同じことを、ノンアルコールの日本茶でできます。
玉露は、深い旨みが刺身や天ぷらといった和食に寄り添います。煎茶は、爽やかな香りが野菜料理や白身魚、オリーブオイルを使った一皿と好相性。実際にパリの星付きレストランでは、料理に合わせるノンアルコールのペアリングとしてゴッタスが使われてきました。
次の食事で、いつものお酒の隣に一本。料理の見え方が変わります。
GIFT SELECTION
この記事で紹介したゴッタス
※ 税込6,980円以上のご購入で送料無料（北海道・沖縄は別途送料）